Bellefont Belcier

Chais Château Belllefont Belcier

Le Domaine

Belle demeure du XVIII siècle

Créé à la fin du XVIIIe siècle, Château Bellefont-Belcier est idéalement situé sur la côte Sud de Saint-Emilion, cotoyant Château Pavie, Château Larcis-Ducasse et Château Tertre Roteboeuf. Le Domaine Bellefont-Belcier appartenait à l’origine à une puissante famille bordelaise : à la fin du XVIIIe siècle, le Comte Louis-François de Belcier avait d’abord fondé le vignoble pour ensuite, au début du XIXe, édifier le château qu’il nomme Bellefont (diminutif de « Belle Fontaine », en référence aux nombreuses sources à proximité du château issues du coteau argilo-calcaire).

Le Château est passé propriété de la famille Faure à la fin du XIXe siècle. C’est à cette époque que le vignoble devint l’un des domaines phares de la région bordelaise avec de très nombreuses récompenses (dont l’unique médaille d’or attribuée par le ministère de l’agriculture aux vins de Bordeaux, lors du Concours général agricole de Paris en 1892). Moderne pour son époque, il conçoit le fameux cuvier circulaire dans le coteau avec sa réception gravitaire. Conservé intact depuis son édification, il constitue aujourd’hui l’un des joyaux de cette propriété. Des travaux importants de restructuration du vignoble ont été entrepris en 1994. Château Bellefont-Belcier a été classé en 2006 Grand Cru Classé. Peter Kwok a acquis la propriété en 2017.

Le Terroir

Coteau Sud Saint-Emilion

Le château Bellefont -Belcier est situé sur la commune de Saint-Laurent-des-Combes dans l’aire d’appellation Saint-Emilion Grand Cru. Le vignoble s’étend sur 13,5 hectares de vigne d’un seul tenant. Il est découpé en trois zones distinctes : le plateau calcaire, la côte sud argilo–calcaire, le pied de côte argilo-sableux.

Sur ces différents types de sol, nous retrouvons les trois grands cépages rouges du Bordelais  dans la proportion suivante : 72% de Merlot, 17% de Cabernet Franc et 11% de Cabernet Sauvignon reparties sur 28 parcelles.

La moyenne d’âge des vignes est d’environ 35 ans.

Vinification

Sélection méticuleux

Les dates de vendange varient selon les millésimes et nous adaptons notre plan de cueillette à la parcelle voir au secteur parcellaire en fonction de l’optimum de maturité des raisins. La date de récolte est déterminée par la combinaison de plusieurs critères physiologiques et subjectifs, goûter le raisin est une étape importante dans notre prise de décision. Nos équipes de vendangeurs interviennent par îlot défini la veille pour le lendemain. Après une sélection méticuleuse sur pied et dans les chais, les raisins triés sont acheminés dans des cuves en bêton. Les fermentations sont réalisées sans adjonction de souffre, une dose minimale sera apportée en fin d’élevage.

Elevage

Elevage en barriques

La cuvaison dure une trentaine de jours, l’extraction s’opère de façon douce avec des pigeages en cuve et des batonnages en barrique. Les jus sont goûtés tous les jours. Cette dégustation détermine le jour d’écoulage et de pressurage des marcs. Les jus ainsi obtenus partent (ou repartent) en barrique pour faire leur fermentation malolactique. Les vins du Château Bellefont-Belcier sont alors élevés dans les mêmes fûts pour une durée de 15 à 18 mois à température constante dans notre chai. La proportion de bois neuf varie en fonction des années de 30 à 40% avec un solde de fûts de 1 et 2 ans. A l’issu de l’élevage les vins sont mis en bouteille au Château.

LEs VINs

Château Bellefont Belcier

Saint Emilion Grand Cru Classé

Couleur grenat-pourpre profond. Un caractère sexy et floral. Une remarquable fraîcheur accompagne les arômes riches de fruits noirs. Tannins polis qui complètent les fruits rouges mûrs ainsi que la réglisse. En finale, une minéralité très prolongée.

Château Bellefont Belcier - Saint Emilion Grand Cru Classé

Les Tours de Belcier

Saint Emilion Grand Cru

Notes discrètes de caramel et de pain grillé. Tanins à bonne maturité et denses, chargés de fruits mûrs, de fraises écrasées, de mûres et de réglisse. Bel équilibre entre puissance et élégance. Malgré la jeunesse du millésime, le vin offre déjà une belle buvabilité.

Les Tours de Belcier - Saint Emilion Grand Cru
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