Château Tour Saint Christophe se situe sur la commune de Saint Christophe des Bardes à la limite de Saint Emilion. Le vignoble du Château Tour Saint Christophe présente une particularité exceptionnelle à Saint-Emilion, il est en partie planté sur d’étroites terrasses aménagées où la vigne est jardinée en rangs serrés. Ce paysage en cascade se déploie sur le coteau de Cassevert dominant la combe de Saint Laurent.

Château Tour Saint Christophe a été classé en 2022 Grand Cru Classé.

Le Château Tour Saint Christophe a été acquis par Peter Kwok et sa fille Karen en 2012.

Château Tour Saint Christophe est situé sur l’appellation Saint Emilion Grand Cru et se situe à la limite des deux communes de Saint Emilion et Saint Christophe des Bardes. Le vignoble du château Tour Saint-Christophe présente une particularité unique du Saint-Émilionnais. Il est en partie planté sur d’étroites plateformes aménagées où la vigne est jardinée en rangs serrés regroupés par cinq et établis en terrasses. Ce micro paysage s’étend sur la pente d’un relief en échancrure dominant la combe de St Laurent. Le terroir de Château Tour Saint Christophe est argilo calcaire : sol argileux rouge sur le calcaire à astéries avec un profil carbonaté calcaire

Les dates de vendange varient selon les millésimes et nous adaptons notre plan de cueillette à la parcelle voir au secteur parcellaire en fonction de l’optimum de maturité des raisins. La date de récolte est déterminée par la combinaison de plusieurs critères physiologiques et subjectifs, goûter le raisin est une étape importante dans notre prise de décision. Nos équipes de vendangeurs interviennent par îlot défini la veille pour le lendemain.

En 2015, les chais ont été rénovés et repensés pour être au service de l’expression de notre terroir. La réflexion a porté sur l’obtention du meilleur de nos raisins et les moyens de sa mise en œuvre mais également sur la qualité et sur la simplicité du travail de l’humain. Le chai principal de vinification a été aménagé avec des cuves béton de contenances adaptées aux différentes parcelles du vignoble avec de grandes trappes qui facilitent le travail de pigeage. Deux autres chais ont été pensés pour la vinification en barrique et la fermentation malolactique avec des capacités de fortes amplitudes thermiques contrôlées.
Il est important pour nous que notre chai reste un laboratoire où chaque année des essais sont mis en place, ils nous permettent de nous remettre en cause, de ne pas avoir de certitude et de mesurer l’impact et le bénéfice de telle ou telle technique.